今天做了麻辣香锅，是用海底捞的底料做的，放了牛肉，鸡脆骨，虾滑，虾，午餐肉，土豆，莲藕，和金针菇。忘了买芹菜就没放。总之吃了个肚歪。做法就是把土豆和莲藕煎一下，把肉类腌一下炒断生，各种食材处理好了之后控干水，热油炒花椒大料干辣椒和郫县豆瓣酱，我还加了一点黄豆酱和（之前剩下的）火锅底料，放了一袋子海底捞的麻辣香锅料，之后把肉扔进去炒，之后是菜和海产。加生抽和盐调味出锅，就挺好吃的。
不知道为什么我在北美吃过的麻辣香锅都很不像样子，要么只辣不香，要么甚至辣都不太好吃。总之用底料加一堆酱炒出来味道肯定比餐厅便宜好吃就是了。缺点是灶眼的火力不行，没法像国内餐厅里那样爆炒出香味，只能靠香料数量和酱量凑了。
图里的烤三文鱼和小番茄是对象之前做的，酸甜可口。蔬菜没照进来
