看到有人提到驴肉火烧，想起有阵子“老驴头”这个店把驴火带出保定开到了华北各地。我父母是驴火爱好者，还为了吃偷偷去过河间。那时候时不时会去和父母一起吃老驴头，点一份驴火（店里好像不卖焖子），拌凉菜，喝牛肉粉丝汤，香喷喷热腾腾好吃极了。后来越做越丰富，还增加了河间驴火（菜单上好像叫驴肉酥饼），甚至新年还卖驴肉礼盒。不过没过几年，这些店就都渐渐不续租了，生意眼瞧着越来越不行，也不再卖驴肉大礼包。驴火悄悄地撤离，回到河北，很唏嘘，有种“黔无驴，有好事者船载以入，至则无可用”的感觉。虽不至于技穷，但显然全国人民没有准备好拥抱驴火。
夜里想到吃的，就又有点想家。平时和家里也基本上没有联系，就是每周一两次发发做的饭照片，聊聊怎么处理鸡鸭鱼。大概，吃嘛嘛香也就算是互报平安了。
夜里搜河北美食，搜到了手掰肠。老人们还在的时候，周末经常一大家子人一起吃炸酱面。姥姥做炸酱面总是加许多西红柿做成一锅，不正宗，但是一样咸咸的味道，沾着黄瓜就着香肠，一碗接一碗吃到撑。家里少了几个人之后，姥姥也再没做过炸酱面了。母亲做的炸酱面我不爱吃，太干硬了，拌不下面条。后来我从对象那学了正宗做法，每个月总要吃上几回。却没在姥姥家做过，我记忆里炸酱的味道是那个加了西红柿的味道，人多的时候，桌上还切一盘松仁小肚或者烧鸡……