Carnitas

根据象友的菜谱(感谢 @simplesimon !)，今天我们也做了一次carnitas，按照步骤做就很成功！肉炖完非常烂熟，煎一下超级香，对象还做了西红柿salsa，一起配豆子米饭。

肉的调味按照菜谱里写的做的，说实话我自己做的话不敢加那么多盐，但是这样做出来肉咸淡正合适。象友的菜谱里是慢炖七个小时或者普通锅两个小时，我今天时间紧，看网上的菜谱说也可以置换成高压锅1.5小时，于是慢炖2小时高压1小时再慢炖1小时，效果挺不错的。